Celler del Roure es una bodega familiar, propiedad de Pablo Calatayud, cuyo trabajo y esfuerzo se centra en elaborar grandes vinos, al tiempo que recupera una variedad local casi extinguida como es la Mandó, característica de su vino, Maduresa.
Celler del Roure está situado en el valle de Les Alcusses ( a la sombra de la Serra Grossa), debajo del poblado ibérico “La Bastida de Les Alcusses”, en la que se inspira la etiqueta de otro de sus vino, Les Alcusses.
La propiedad se divide en cuatro fincas, con suelos de características muy variadas, tanto por texturas franco-arenosas como arcilloso-calizas, en los que podemos encontrar distintas variedades como mandó, monastrell, garnacha tintorera, syrah, petit verdot, cabernet sauvignon y merlot, entre otras.
Como curiosidad, en el Celler del Roure se encuentra una bodega subterránea la “bodega fonda” con unas 100 tinas de barro, de unos 400 años de antigüedad, que actualmente se están utilizando en la elaboración de su vino blanco, Cullerot.
Vinos:
1. Maduresa
2. Les Alcusses
3. Cullerot
4. Setze Gallets
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